10 alimentos que contienen vitamina C

Descubrir que alimentos que contienen vitamina C más allá de la naranja o el limón puede ser sorprende conocer alimentos que seguramente no pensaste que pueden ser ricas en ácido ascórbico o también conocido como la famosa vitamina C.

Los complementos nutricionales como las vitaminas C son necesarias para nuestro cuerpo, especialmente para el crecimiento o para la reparación del tejido celular, también ayuda a combatir el daño producido al cuerpo con el paso de los años por ser un antioxidante natural.

Las bondades ofrecidas por la vitamina C no son acumulables en el cuerpo, así que es necesario consumirlas cada día para obtener los nutrientes necesarios de esta vitamina, a continuación conocerás cuáles son los alimentos que contienen vitamina C y puedes encontrarlos fácilmente en algún mercado o supermercado cercano a tu hogar.

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Los 12 alimentos que contienen vitamina C

1. Albahaca

La albahaca es de los alimentos que contienen vitamina C, por su alto contenido de betacaroteno y por supuesto de ácido ascórbico (vitamina C), su contenido en sodio es bajo por lo que está libre de calorías.

Aunque la albahaca también es popular en la medicina natural por sus propiedades para tratar el acné y las picaduras de los insectos. Este vegetal es ampliamente utilizado en ensaladas, guisos, salas o las pizzas, tiene un sabor fuerte, pero su aroma es delicado perfecto para las comidas.

2. Berros

Consumir berro puede aportar más ácido ascórbico que otra fruta o vegetal por ello es de los alimentos que contienen vitamina C sin embargo son muchas veces olvidados, por su tamaño y de textura ligera puede ser incorporada merecen ser utilizados en las comidas como parte de las ensaladas, en un bocadillo, tortillas, un salteado, sopas, cremas calientes o frías. El berro es una grandiosa fuente de la vitamina C su sabor puede más apreciado en su estado fresco se podrá sacar mejor provecho en sus beneficios como la vitamina C.

3. Brócoli

Un vegetal poco querido por algunas personas es el brócoli sin embargo este vegetal es uno de los alimentos que contienen vitamina C, siendo preferible su consumo en su estado fresco, ya que cocido puede perder muchos de sus nutrientes, asimismo es conveniente que su cocción sea corta y necesaria para disfrutar de su textura y sabor.

4. Coles de bruselas

Las coles de bruselas son una gran fuente de ácido ascórbico, para disfrutarlas y beneficiarnos de sus propiedades es bueno consumirlas en ensaladas, salteados, en guisos cuidando de no coserlas demasiado y pierdas todos sus nutrientes.

Aparte de ser una alimento que contienen vitamina C, los coles de bruselas también nos beneficia con cualidades como su contenido de calcio, hierro, vitamina A, su alto contenido de fibra para favorecer la digestión.

5. Fresa

Las fresas son alimentos que contienen vitamina C al igual que las frutas como las naranjas o los limones, son excelentes para consumirlas en zumos, postres, dulces, mermeladas o crudas solo debes con cortarlas en trozos más pequeños y listo.

Esta fruta ayuda en la regulación de los procesos digestivos, causa saciedad, disminuye los niveles de colesterol malo en el torrente sanguíneo, mejora la salud ósea, además de contener vitaminas B, B6, ácido fólico y ácido pantoténico.

6. Guayaba

Otro de los alimentos que contienen vitamina C es la guayaba, una fruta exótica muy rica en nutrientes como potasio en cuanto a minerales, las vitaminas A y las del grupo B, contiene un bajo porcentaje de calorías.

La guayaba tiene un sabor dulce y suave que puede ser consumida de forma cruda en ensaladas, en los desayunos acompañada de avena, en pudin con chía, en forma de batidos, en zumos o en mermeladas disponibles en los supermercados. Una de las peculiaridades de la guayaba es que puede ser utilizada como una laxante natural.

7. Kiwi

El kiwi es recomendado dentro de una dieta equilibrada que debería ser consumida diariamente, ya que estimula el buen funcionamiento del tracto digestivo porque tiene un poder laxante debido a su alto contenido de fibra natural. Además es uno de los alimentos que contienen vitamina C.

Su poco contenido de sodio favorece a tener mejor control de la presión sanguínea evitar la hinchazón, por ello el kiwi puede ser un excelente sustituto de los zumos de naranja por las mañanas.

8. Papaya

Otra fruta que debe ser incluida en tu dieta diaria de alimentos que contienen vitamina C, es sin duda alguna la papaya, ya que tiene un porcentaje mínimo de calorías, permite mejorar la asimilación del hierro un mineral presente en algunos otros alimentos.

Sus propiedades digestivas son muy conocidas, es ta fruta tropical puede ser consumida en forma cruda solo quitándole la piel, en zumos, en ensaladas o dulces caseros

9. Perejil

El perejil es otro de los alimentos que contienen vitamina C y puede ser incluida en ensaladas, salsas, batidos verdes, revueltos, tortillas o para decorar o aderezar los más suculentos platos como las comidas mediterráneas además posee un agradable aroma.

Para aprovechar las propiedades del perejil es mejor consumirlo en su estado fresco, no es necesario consumir una cantidad abundante para recibir la vitamina c, solo consume la cantidad que debas en cada comida no te apresures por añadir más de lo que debes en tu dieta alimenticia.

10. Pimiento rojo

Los pimientos rojos alargados o morrón son alimentos que contienen vitamina C, así sean consumidos de forma cruda, en sofritos o en conservas, cualquiera de sus presentaciones son aptas para añadirlas a comidas como bocadillos, en ensaladas o sandwiches.

Entre las propiedades ofrecidas por el pimiento rojo teneos el aporte de vitaminas A, vitamina E, vitaminas B6, vitamina C y ácido fólico por ello son buenos para reforzar las defensas, mejoran la salud cardiovascular, ayuda en la digestión, mejora el estado de la vista y colabora en la eliminación de las toxinas.

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